Вы читаете журнал ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=92.2){kind=small}
maranelli
Вы читаете журнал maranelli
Грудки индейки порезать крупными кусками, яблоки очистить от сердцевины, нарезать крупными дольками. Сок одного лимона, 3 мандаринов, молотый имбирь, мускатный орех, перец черный крупного помола, перец красный острый африканский, мед, масло оливковое, настоянное на травах. Всем этим залить индейку (предварительно выложенную вместе с яблоками в стеклянную форму), поставить в холодильник часа на 2-2,5. После чего в духовку минут на 35-40 (под крышкой).
Квашеную капусту потушить с луком и тмином
Posted via LiveJournal app for iPad.
Купила сегодня на рынке почки (примерно 1,2 кг). Не знаю, было ли тому причиной волшебное слово "халяль" или просто они были свежайшие, но они совершенно не пахли. Даже собака обрезочки съела (обычно из-за запаха даже не приближается). Итак, почки тщательно промыть, срезать жир. Положить в холодную воду, довести до кипения, снять пену, варить минут 7-10. Пока варятся почки морковь нарезать полукружками, а 2 луковицы тонкими прямоугольниками. Припустить на подсолнечном масле до мягкости, переложить в кастрюлю. Почки вынуть (варить без соли, кстати), бульон не выливать, он нам пригодится. Почки промыть прохладной водой (на них при варке оседает белок, как бы тщательно вы пену ни снимали, а я эстет), нарезать дольками толщиной 3-5 мм. Мне нравится именно так, чтобы весь вкус ощутить. Положить в кастрюлю с луком и морковью, долить туда примерно полтора-два половника бульона и тушить под крышкой. Соленые огурцы (я беру примерно половину от количества почек) нарезать тонкими полукружками, положить в кастрюльку, туда же налить рассол, если он есть, но слишком много не надо, примерно полтора-два половника, довести до кипения, снять пену, если есть, добавить 1-2 половника процеженного бульона от почек, пусть покипят минут 5. Потом шумовкой вынуть все огурцы, отставить в сторону, а в этот бульончик положить ок 200 г томатной пасты. Добавить сахар, соль (помним, что будут еще огурцы), молотый черный перец (я добавила еще жгучего африканского перца, потому что люблю поострее, майоран, тимьян, петрушку (свежую забыла купить, пришлось брать сушеную), вскипятить. Если будет слишком густой, разбавляйте бульоном от почек (если он кончился, кипяченой водой, пока не будет консистенция очень жидкой сметаны. Положить туда огурцы, довести до кипения, перелить в почки. На очень маленьком огне потушить еще минут 5-7 и все, готово. Я люблю почки с картошкой, особенно с пюре. Да, кстати, пюре я делаю хитро. В картошку добавляю не только сливочное, но еще и оливковое масло, а также горячее молоко (никаких яиц!). Так оно получается очень воздушным.
Posted via LiveJournal app for iPad.
olegmakarov в А вот кому живого маркетолога?
Сразу скажу, лично с этим добрым человеком не знаком, не тестировал, не оценивал.1 литр кефира
3 яйца
6 ст. ложек сахара (зависит от того, насколько кислые яблоки)
пакетик ванильного сахара
примерно 450 г муки (делала на глаз)
пакетик разрыхлителя
1 столовая ложка молотой корицы
3 зеленых яблока (очистить от кожуры, натереть на крупной терке)
Posted via LiveJournal app for iPad.
С понедельника я в отпуске на 2 недели, удаленная или малоприсутственная подработка приветствуется)))
Posted via LiveJournal app for iPad.
У нас в магазинах, помимо одежды и обуви, продаются еще фарфоровые куклы. Я бы себе купила эту
Posted via LiveJournal app for iPad.
gianeya_k, которая мало того что делает make-up любой сложности, еще и способна за достаточно короткое время научить краситься, поможет разобраться в косметичке, подобрать нужные оттенки. вы можете не верить мне на слово, вот говорящий за себя результат: 
